记忆,荡漾在往日的岁月里(徐跃萍)

  记忆你走过的你遇见的人你经历的事莫过于将其写成一段文字让你怀念让你旧地重游今天要记载的是我的导师李家治先生一个集严谨科学风和生活艺术范儿于一身的伟大教授 

  第一次见到李老师己是34年前的事了。我那时大学刚毕业,被报送到上海硅酸盐所。那时的我比较腼腆,见到导师不知道该说什么,有点像老外讲中文,笨拙的我只会说,你好,谢谢你, 唯恐自己说错什么。李老师当时一见我,问寒问暖,问我是坐火车还是汽车来上海,并带着我穿越了所有实验室,介绍了三室的同事们,最让我感动的是,他居然把他的办公室让给我用来晚自习,让我可以随便阅读他珍藏的书籍。真的,他好信任我,心里因得到特殊的待遇觉得有点小得意,这着实让我得瑟了一阵子。 

  在我读硕士学位期间,最让我郁闷的是,有时熔化玻璃时,经常导致铂金锅穿洞漏泄,听人说,这锅一补就需几千元。每次熔玻璃,那真是提心吊胆,一是: 熔一次,实在不容易,从准备材料到排入炉的时间,非常期盼烧一炉玻璃可以有足够的样品做各种实验。然后, 铂金锅这一漏,不仅补锅需赔上数目不小的钱而且实验都没法往下进行,正在万般无奈,沮丧之际,李老师把我叫到办公室,我怀着忐忑不安的心情,正琢磨着怎么解释和面对一而再,再而三的漏锅事件。李老师见到我后,微笑着向我问道,最近是不是很气馁?他以鼓励的口吻说:如果在一条道路上行不通,是不是应该跳出盒子(thinking out of the box想想别的方案,比如寻找新的玻璃配方等。同时,专门提到了铂金锅漏洞事件,认为这不是我的错,不要压力太大,这是科学研究的代价。嗯,嗯,我听着,应着,感觉到山大的压力有所缓解,有点拨开云雾见青天的感觉,以至于在后来的岁月中,每遇到疑难杂症,挥之不去的总会想起 “thinking out of the box” 的金玉良言。  

  李老师对我们学严以身教,孜孜不倦,这一切当时在硅所绝对是人人皆晓的。然后,今天的故事要唠叨一下让我至今难忘的糯米烤鸭。李老师是个非常热爱生活并且精通厨艺的乐观主义者。要知道在那个年代是相当不容易,搞不定要扣小资产阶级情调的帽子。记得有个周末,李老师请我们去他家吃饭,他亲自下厨给我们烤了糯米鸭子,细细分享了他的美食配方及烧烤程序。鸭子里面的填菜是糯米,松子,板栗,香菇等。烤鸭出炉时,色泽红润油亮,香味扑鼻,口感脆爽,里面的糯米饭更是香糯味全。可以说,后来走遍天涯海角的我,都没有找到比这道菜让我更想念的中国味。在今日李老师诞辰100周年之际,我散步在异国波士顿查尔斯河畔,林荫大道上,夕阳穿过参天的古树,洒下一片斑驳陆离的落影,邻家餐厅漂来了一股烤鸭香味,然后这一切又怎么可能与恩师李家治舌尖的糯米烤鸭相提而评呢?一代恩师永远让人想起....